<材料 2人分>
・寒天クック ・・・1本
・水 ・・・500cc
・きゅうり ・・・1/2本
・にんじん ・・・1/3本
・オクラ ・・・3本
・カニカマ ・・・3本
・ゆで卵 ・・・3個
・マヨネーズ ・・・200g
・砂糖 ・・・100g
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1.鍋に水、寒天クック、砂糖を入れて沸騰させる
2.きゅうり、にんじんは千切りにする
ミニトマトは小さめの角切りにする
オクラは輪切りにする
ゆで卵は白身は粗く乱切り
黄身は手でつぶして白身と混ぜる
3.鍋が沸騰したら泡だて器で混ぜながら
50度くらいになるまで冷ます
4.冷めたらマヨネーズを入れてよく混ぜる
5.野菜・ゆで卵・カニカマを入れて混ぜる
6.深い器やタッパーに流し入れて
冷蔵庫で冷やして固まれば完成!
2020年7月 【寒天サラダ】
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