＜材料　８個分＞
●赤飯
・もち米　　　　　　　・・・３カップ
・甘納豆　　　　　　　・・・適量
●つつむ皮
・薄力粉　　　　　　　・・・１５０ｇ
・ベーキングパウダー　・・・小さじ２
・砂糖　　　　　　　　・・・８０ｇ
・塩　　　　　　　　　・・・ひとつまみ
・水　　　　　　　　　・・・５０ｃｃ
・桜の花　　　　　　　・・・好みで

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１．赤飯は事前に炊飯器で炊いておく
２．ボウルに薄力粉を入れてベーキングパウダーを振るいながら混ぜる
　　砂糖・塩を混ぜて水は少しずつ入れながら切るように混ぜる
３．混ぜ終わったら手でこねる
４．赤飯を丸めて皮で包んでいく（赤飯の上が少し出るくらい）
５．下にクッキングシートを敷いて蒸し器で１０分程蒸す
６．最後に桜の花びらを乗せて完成！