<材料 4人分>
・かぼちゃ 150g
・大根 100g
・にんじん 100g
・ごぼう 50g
・長ネギ 1/4本
・ほんだし 5g
・小麦粉 カップ1
・ぬるま湯 カップ1/2
・味噌 30g
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1.かぼちゃ以外の野菜は食べやすい大きさに切る
2.長ネギは薄切り
3.鍋に水1,800ccを入れて根菜類は水から煮るので野菜を入れる
ほんだしを入れて中火で煮る
4.野菜が煮えてきたらぬるま湯で小麦粉を溶いて混ぜ
スプーン1杯分を鍋に入れていく
5.味噌で味付けをして最後にネギを入れて完成!
ご家庭にある野菜をたくさん入れて温まり
寒い冬を乗り切りましょう!
好みで七味唐辛子を入れても美味しいです。
2019年12月 【かぼちゃだんす(すいとん)】
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