<材料 4人分>
・ブロッコリー 1房
・鶏ひき肉 400g
・薄力粉 適量
・パン粉 適量
・卵 1個
・揚げ油 適量
・ケチャップ お好みの量
・ソース お好みの量
<調味料>
・マヨネーズ 大さじ2
・酒 小さじ2
・塩コショウ 小さじ2
・にんにく すりおろし小さじ1
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1.ブロッコリーは小房に分ける
軽く水洗いして水気をしっかり切る
2.ボウルにひき肉と調味料を入れてよくこねる
3.ブロッコリーをひき肉で包み団子にする
4.フライを揚げる要領で、
薄力粉・卵・パン粉をつける
5.180度に熱した油で転がしながら揚げる
6.肉に火が通り、こんがりと
きつね色になったら完成
7.好みでケチャップ・ソースをかける
2019年6月放送 【ブロッコリーのフライ】
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