＜材料　作りやすい分量＞
・うるち米　　２カップ
・もち米　　　１カップ
・塩　　　　　少々

●甘みその材料●
・みそ　　　大さじ３
・砂糖　　　大さじ３
・酒　　　　大さじ２
・みりん　　大さじ２

●クルミみその材料●
・クルミ　　５０ｇ
・砂糖　　　５０ｇ
・みそ　　　大さじ２
・酒　　　　大さじ１
・みりん　　大さじ１
・しょうゆ　少々

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１．うるち米ともち米は一緒にとぎ
　　１時間程ザルにあげ
　　普通の水加減で炊飯する
２．米を炊いている間にみそを作る
　　クルミみそはすり鉢でクルミを
　　すりつぶしてから他の調味料を混ぜる
　　甘みそは混ぜる
３．米が炊き上がったら塩をひとつまみふる
　　すりこ木で米粒が残るくらいまでつく
４．食べやすい大きさに米を丸める
　　フライパンに油をひかずに両面焼く
５．焼けたら味噌をつけて完成！