いなテレ12｜レギュラー番組｜伊那ケーブルテレビジョン

レギュラー番組紹介

2019年1月放送　【長いもだんごのお吸い物】

【かんたん！とよバンゴ】

＜材料　４人分＞
・長いも　　　２５０ｇ
・片栗粉　　　小さじ４
・白だし　　　小さじ２
・長ネギ　　　少々

●調味料●
・白だし　　　大さじ１
・酒　　　　　小さじ１
・塩　　　　　小さじ１／２
・麺つゆ　　　小さじ４
・水　　　　　７００ｃｃ

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１．ボウルに白だし小さじ２を入れる
　　その中に長いもをすり入れる
　　片栗粉を入れて混ぜる
２．鍋に水７００ｃｃを入れて火にかける
　　お湯が沸いたら調味料を入れる
　　長いもを入れて煮る
　　長いもが浮かんで来たら火を止める
３．ネギはみじん切りにする
４．お椀に汁を入れてネギを散らしたら完成！

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2018年12月放送　【ビーツピューレーを使ったご馳走ボルシチ】

【かんたん！とよバンゴ】

＜材料　４人分＞
・ビーツピューレー　１瓶（８０ｇ）
・牛肉スライス　　　２００ｇ
・玉ねぎ　　　　　　７０ｇ
・にんじん　　　　　１００ｇ
・じゃがいも　　　　１００ｇ
・キャベツ　　　　　１００ｇ
・にんにく　　　　　１片
・水　　　　　　　　７００ｃｃ
・ローリエ　　　　　１～２枚
・トマトの水煮　　　１２０ｃｃ
・塩　　　　　　　　小さじ１
・コショウ　　　　　適量
・サワークリーム　　お好みの量

【作り方】

１．野菜はそれぞれ一口大に切る
２．鍋に油をひいて野菜を炒める
３．しんなりしてきたら肉も入れて炒める
４．水、ローリエを入れて３０分ほど煮る
　　この時しっかりと煮込むのがポイント
５．３０分煮たら塩、コショウ、トマトの水煮、ビーツピューレーを入れて
　　ひと煮立ちさせたら完成！

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2018年11月放送　【きのこいっぱいピリ辛おやき】

【かんたん！とよバンゴ】

白鳥豊子さんに晩ごはんのおかずを
紹介していただく、とよバンゴ！
上伊那産の食材を使って
パッと簡単にできる料理を紹介します。

（火）（木）午前１１時２０分～、午後８時４５分～　　ほか

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＜材料　８個分＞
・おやきミックス　２５０ｇ
・水　　　　　　　２００ｃｃ

●中に入れるきのこの餡の材料●
（作り方は１つ前のレシピに載っています）
・きのこ　　　　３００ｇほど
・かつおだし汁　１００ｃｃ
・砂糖　　　　　大さじ２
・しょうゆ　　　大さじ２
・鷹の爪　　　　１本
・ごま油　　　　大さじ１

１．おやきミックスと水を菜箸で混ぜて
　　３０分ほど置いておく
２．打ち粉をしてこねる
３．８個に分けて平らにして
　　きのこの具を中に包んで丸める
４．フライパン（弱火）を熱して
　　薄くサラダ油をひく
５．片面１０分ほど焼いたら完成！

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2018年11月放送　【きのこの香味だれ・甘辛煮】

【かんたん！とよバンゴ】

白鳥豊子さんに晩ごはんのおかずを
紹介していただく、とよバンゴ！
上伊那産の食材を使って
パッと簡単にできる料理を紹介します。

（火）（木）午前１１時２０分～、午後８時４５分～　　ほか

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＜香味だれ　材料＞
・きのこ　　　各１袋ほど
・にんにく　　２片
・しょうが　　１片　

●調味料●
・酢　　　　　５０ｃｃ
・しょうゆ　　大さじ３
・砂糖　　　　大さじ１と１/２

◆香味だれの作り方◆

１．きのこは石づきを取り１～２ｃｍくらいに切る
２．にんにく・しょうがはみじん切り
３．フライパンを熱して油はひかずにきのこを炒める
４．きのこがしんなりしてきたら調味料をかけて煮詰めれば完成！

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＜甘辛煮　材料＞
・きのこ　　　　３００ｇほど

●調味料●
・かつおだし汁　１００ｃｃ
・砂糖　　　　　大さじ２
・しょうゆ　　　大さじ２
・鷹の爪　　　　１本
・ごま油　　　　大さじ１

◆甘辛煮の作り方◆

１．香味だれと同様にきのこを切る
２．フライパンを熱してごま油をひいてきのこを炒める
３．しんなりしてきたら砂糖を加え、中火にして煮詰める
４．水分が半分くらいになったらしょうゆと鷹の爪を加えて
　　煮詰めて水分がなくなったら完成！

涼しい時期は冷蔵庫で１週間ほど日持ちする常備菜になります。
ごはんにも合いますが、お肉やお豆腐にかけて食べてもおいしいです！

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2018年10月放送　【ぶどうのマリネ風サラダ】

【かんたん！とよバンゴ】

白鳥豊子さんに晩ごはんのおかずを
紹介していただく、とよバンゴ！
上伊那産の食材を使って
パッと簡単にできる料理を紹介します。

（火）（木）午前１１時２０分～、午後８時４５分～　　ほか

＜材　料＞
・ぶどう　　　黒１２個
　　　　　　　緑１２個
・レタス　　　１／２個
・パプリカ　　１／２個
・ミニトマト　６個
●ドレッシング
・塩　　　　　　　小さじ１／２
・粗挽きこしょう　小さじ１／３
・オリーブオイル　大さじ４

１．レタスは洗ってちぎる
２．パプリカは食べやすい
　　大きさに乱切りして
　　さっと茹でる
３．ぶどうが皮ごと
　　食べられるものは
　　半分に切る
　　皮をむくものはむいて
　　同じく半分に切る
４．野菜とぶどうを混ぜて
　　ドレッシングをかけたら完成！

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2018年9月放送　【パリパリポテトチップス】

【かんたん！とよバンゴ】

白鳥豊子さんに晩ごはんのおかずを
紹介していただく、とよバンゴ！
上伊那産の食材を使って
パッと簡単にできる料理を紹介します。

（月）午後２時２０分～、午後５時００分～
（火）午前１１時２０分～、午後８時４５分～　　ほか

＜材　料＞

・じゃがいも　　３～４個
・塩コショウ　　適量
・サラダ油　　　適量

１．フライパンに多めのサラダ油を入れて
　　１８０度くらいに熱しておく
２．じゃがいもは皮のまま芽だけ取り除いて
　　スライサーで油の中へ入れる
３．気長に２０分ほど揚げて油をふき取り
　　塩コショウをかけたら完成！

青のりや七味唐辛子などをかけても美味しいです！
お店で買ったのもおいしいけど、、、
自宅でぜひチャレンジしてみてください！

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2018年9月放送　【夏野菜の揚げ浸し】

【かんたん！とよバンゴ】

白鳥豊子さんに晩ごはんのおかずを
紹介していただく、とよバンゴ！
上伊那産の食材を使って
パッと簡単にできる料理を紹介します。

（月）午後２時２０分～、午後５時００分～
（火）午前１１時２０分～、午後８時４５分～　　ほか

＜材　料＞

・ナス　　　　３～４個
・ズッキーニ　１／２本
・オクラ　　　４本
・ししとう　　８本
・玉ねぎ　　　１／２個
・しめじ　　　１／２株
◎浸し汁◎
・だし汁　　　３００ｃｃ
・薄口醤油　　大さじ４
・みりん　　　大さじ４
・しょうが
　すりおろし　小さじ１
・酢　　　　　３０ｃｃ
・鷹の爪　　　好みの量

１．先に浸し汁を作る
　　だし汁、薄口醤油、みりんを鍋に入れて
　　ひと煮立ちさせる
　　その後冷ましておく
２．野菜は一口大に乱切りフライパンに多めの油を入れて
　　野菜をそれぞれ揚げていく
４．揚がったら油をよくふき取り浸し汁に入れる
５．玉ねぎをスライスして全体に入れたら完成！

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2018年7月放送　【ピーマンの肉詰めスープ】

【かんたん！とよバンゴ】

白鳥豊子さんに晩ごはんのおかずを
紹介していただく、とよバンゴ！
上伊那産の食材を使って
パッと簡単にできる料理を紹介します。

（月）午後２時２０分～、午後５時００分～
（火）午前１１時２０分～、午後８時４５分～　　ほか

＜材　料＞

・ピーマン　　　　８個
・ひき肉　　　　　２００ｇ
・玉ねぎ　　　　　１／２個
・コンソメ　　　　４個
・水　　　　　　　１０００ｃｃ
・卵　　　　　　　１／２個
・パン粉　　　　　２０ｇ
・牛乳　　　　　　２０ｃｃ
・塩コショウ　　　少々

１．ピーマンは筒のまま使うので
　　へたの付いている方を指で押して種を取る
２．玉ねぎはみじん切りにする
３．ボウルにひき肉・玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳を入れて
　　こねるようによく混ぜる。塩コショウを入れて混ぜる
４．鍋に水とコンソメを入れて沸騰したら
　　ピーマンを１５分煮て完成！

◆おまけレシピ【ピーマンサラダ】

・ピーマン　　４個
（ドレッシング）
・はちみつ　　　　大さじ４
・オリーブオイル　小さじ４
・塩コショウ　　　少々
・レモン汁　　　　小さじ４

１．ピーマンは細切りにする
２．ドレッシングをかけて完成！

●ポイント
縦に切ると・・・
繊維に沿って切るので苦みを抑えられる
横に切ると・・・
食感が優しくなりピーマンの香りを楽しめる

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2017年6月放送　【梅肉のさっぱりポテトサラダ】

【かんたん！とよバンゴ】

白鳥豊子さんに晩ごはんのおかずを
紹介していただく、とよバンゴ！
上伊那産の食材を使って
パッと簡単にできる料理を紹介します。

（月）午後２時２０分～、午後５時００分～
（火）午前１１時２０分～、午後８時４５分～　　ほか

＜材　料＞

・梅干し　　　・・・５～６個
・じゃがいも　・・・中４個
・大葉　　　　・・・４枚
・砂糖　　　　・・・大さじ２
・塩　　　　　・・・少々

１．じゃがいもは一口大の大きさに切って
　　柔らかくなるまで茹でる
　　茹で上がったらしっかり水気を切る
２．梅は種を取り細かく刻んで砂糖を混ぜる
３．じゃがいもに梅を混ぜて
　　塩・千切りにした大葉をふりかければ完成！

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2018年6月放送　【豚肉のブルーベリー焼き】

【かんたん！とよバンゴ】

白鳥豊子さんに晩ごはんのおかずを
紹介していただく、とよバンゴ！
上伊那産の食材を使って
パッと簡単にできる料理を紹介します。

（月）午後２時２０分～、午後５時００分～
（火）午前１１時２０分～、午後８時４５分～　　ほか

＜材　料＞

・豚バラブロック肉　　　・・・４００ｇ

◆ブルーベリーソース◆
・ブルーベリージャム　　・・・大さじ４
・にんにく　　　　　　　・・・１かけ分
・しょうが　　　　　　　・・・１／２かけ分
・砂糖　　　　　　　　　・・・大さじ１
・酒　　　　　　　　　　・・・大さじ２
・しょうゆ　　　　　　　・・・大さじ５

１．ソースの材料を混ぜる
　　にんにくはスライス
　　しょうがはすりおろしにする
２．豚バラブロック肉は食べやすい大きさに切る
　　厚さは１ｃｍくらい
　　切った肉をソースの中に漬けて
　　冷蔵庫で３０分くらい染み込ませる
３．フライパン（弱～中火）
　　油はひかずに肉を焼く
４．両面・中までしっかりと焼いたら
　　ソースを回し入れて味をつける
５．味がしみたら皿に盛りつける
６．フライパンに余ったソースを入れて
　　煮詰め、肉にかけて完成！

ブロッコリーやアスパラガス、トマトなど
付け合わせの野菜も一緒に盛りましょう。