<材料 作りやすい分量>
・新じゃがいも ・・・中3個
・カイワレ大根 ・・・好みの量
●ゴマ酢
・白すりごま ・・・大さじ4
・酢 ・・・大さじ3
・砂糖 ・・・大さじ1
・薄口しょうゆ ・・・小さじ1
・塩 ・・・小さじ1/2
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1.新じゃがいもはよく洗って皮をむく
なるべく細い千切りにして水に浸す
2.鍋にお湯を沸かして沸騰させる
水気を切ったじゃがいもを茹でる
1分くらい茹でたらザルにあげて水気を切る
3.ゴマ酢の材料を全て混ぜる
4.茹でたじゃがいもとゴマ酢を混ぜて
最後にカイワレ大根をのせて完成
◆じゃがいもは「大地のりんご」と呼ばれるほど栄養たっぷり!
特にビタミンCが豊富に含まれているそうです。
旬の野菜をたくさん食べて免疫力を高めましょう!
2020年4月 【新じゃがのゴマ酢和え】
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